Was haben Metalle und Schokolade gemeinsam?

Das Bruchverhalten von Werkstoffen liefert detaillierte Einblicke in deren mechanisches Eigenschaftsprofil, weshalb ein essentielles Tätigkeitsfeld der Materialwissenschaft in der zerstörenden Festigkeitsprüfung besteht. Lernt Analyseverfahren für das Verformungsverhalten metallischer Werkstoffe kennen und stellt die Gemeinsamkeiten zu verschiedenen Sorten von Schokolade fest.